せいろ蒸し始めました♪

毎日のごはん作り、できるだけラクに、でも体に良いものを出したい。そんな願いを叶えてくれたのが「せいろ蒸し」でした。

「せいろ蒸し」って、意識高い系女性たちがよく使用しているイメージで、健康に良さそうだな～と、SNSで見て気になっていました。

しかし、せいろがどこに売っているかもわからないし、自分に同じようにできるのか？？せっかく買ったのに、全然美味しくないじゃん…なんて、悲しい現実が待っているのでは？？と、一歩踏み出せずにいました。

材料を切って並べて、あとは火にかけるだけ。たったそれだけで、野菜は甘く、お肉はふっくらジューシーに仕上がりました！

今回は「せいろデビュー」したばかりの私が、実際に使ってみて分かったメリットや、ズボラさんこそ試してほしい理由をまとめてみました。

ズボラな私でもできた！準備も片付けも想像以上にラク

そもそも、なぜ一歩踏み出すことにしてみたのか、その理由は、夫の「ダイエットする」との一言からでした（笑）

以前にも同じようなことがあって、その時は、しばらくサラダ生活（サラダチキンサラダや豆腐サラダ、根菜サラダなど…）で、サラダでお腹いっぱいになれるような献立を考えていました。

また同じようなことをしてもよかったのですが、その時に、ふと、「せいろ蒸し」もダイエットにぴったりなのでは…？？と思ったのです。

夫に相談し、いろいろと調べた結果、無印良品のせいろを購入しました。

鍋もついてくるセット商品もありますが、自宅にある鍋やフライパンに受け台をセットすることで、せいろ蒸しができます。

我が家では、取っ手のとれるタイプの鍋でぴったりでした！

※取っ手がとれるタイプの方が、受け台が乗せやすいかも、と思います。

● 準備は「切って並べるだけ」 まな板でザクザク切った野菜とお肉を、せいろにポンポンと並べるだけ。冬に定番の鍋のように思ってもらえるといいと思います！せいろ専用シートというものも売られていますが、クッキングペーパーで代用できますし、せいろの内側全体にかぶるようにクッキングペーパーをしくことで、せいろが汚れる心配もありません。私はクッキングペーパーの中心を少し切って穴を空けて、クッキングペーパーを一度ぐしゃぐしゃっと丸めた後、広げて使用しました。一度ぐしゃぐしゃにした方が、せいろにフィットさせやすいです。

火加減も、お湯が沸いたら乗せて待つだけ。煮込み料理のように焦げる心配もないし、フライパンのように付きっきりで炒める必要もありません。

● 洗い物が圧倒的に減った！ せいろは、そのまま食卓に出せるのが最大のメリット。お皿に移し替える手間がないし、見た目も豪華。使い終わった後は、サッとお湯で流して乾かすだけ！汚れが気にならなければ、洗剤を使って洗う必要がありません！これが本当に嬉しい！（笑）

ただの野菜がご馳走に！？魔法のような蒸し上がりに感動

せいろで蒸した料理を一口食べて、夫婦で顔を見合わせました。「……え、こんなに美味しいの！？」

● 素材の甘みが爆発する 特に驚いたのが、なんてことない「キャベツ」や「にんじん」。レンジでチンするのとは全く違って、野菜の甘みがギュッと凝縮されて、ホクホク・しっとりと仕上がるんです。我が家にはストウブがあり、カレーなど煮込み料理によく使用しますが、ストウブと同様な感じです。ストウブで蒸し料理も可能ですが、焦げやすいため、せいろを使うのが良さそうです。

● お肉がふっくら、余計な油はオフ お肉もパサつかず、驚くほどふっくら。余計な油は下の段に落ちるのに、旨味はしっかり残っている。ポン酢やごまダレ、あるいは塩だけで「ご馳走」になってしまう。この「素材本来の力」を引き出す力、せいろを侮っていました…！

基本のレシピによると、せいろに並べた野菜に❝料理酒を回しかける❞とあり、今回はそれを忘れてしまいました。それでも美味しかったですが、❝料理酒を回しかける❞方がもっと美味しいのか、今度試してみたいと思います。

意識高い系女性だけじゃない！夫の胃袋も掴んだ意外な実力

実は買う前、夫は「蒸し料理？ダイエットメニュー？」と首を傾げており、せいろ蒸しがどんな料理か、想像がついてなさそうでした。（私もですが…）

● 男性こそ「せいろ」が好き！とは言いすぎかもしれませんが、大好評でした。夫は元々鍋が好きなので、鍋好き男性には向いているのではないかと思います。

● ガッツリメニューもお任せ シュウマイや肉まんなどはもちろん、豚バラ肉とモヤシをドカッと蒸すだけでもボリューム満点！料理酒でシンプルに蒸しても、味付けをして蒸してもいいので、「ヘルシーなのに満足度が高い」という、男性にとっても最高のご飯スタイルでした。

まとめ

おしゃれなイメージで敬遠している方がいたら、ぜひ試してほしい！

簡単・美味しい・健康的、三拍子揃ったせいろ蒸し。「わが家の定番」になること間違いなしです。

今回は何気ない日常を綴らせてもらいました。

最後まで見ていただきありがとうございます！

CTAサンプル

これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。